Ребенок-вегетарианец: последствия. Какие продукты необходимы для детей

Опубликованно 18.11.2018 00:03

В современном обществе все большую популярность обретают различные методы питания. Есть много последователей, которые раздельного питания, вегетарианская диета, сыроедение и другие виды диет. Считается, что стиль питания поможет вам сохранить нормальный вес, здоровый организм и позволит долго оставаться в хорошей форме. Тем не менее, не всегда различные стили питания полезны для здоровья и приносят желаемый результат. Одним из наиболее известных методов питания является вегетарианство. Подобная система увлечены многие молодые люди, которые потом хотят, чтобы расти, и ребенок-вегетарианец. Мама и папа, что он приучить своих крошек только на растительную пищу, считая, что это принесет только пользу для их здоровья. Но медики не столь однозначны в своем мнении, и даже тревога за возможные негативные последствия. Что означает вегетарианство?

Вегетарианство как культура-это не новомодное веяние. Как конкретно система питания практикуется уже несколько веков. Тем не менее, в большинстве случаев, люди не дали дань моде или пытался улучшить здоровье. Дело в том, что мясо считалось роскошью и иногда был доступен только для богатых слоев населения. Другим пришлось довольствоваться растительной пищей, которые могут быть выращены в земле. Ребенок-вегетарианец в развивающихся странах - это нормальная вещь, потому что его родители могут позволить себе только продукты питания не животного происхождения.

Вегетарианство, если рассматривать как стиль питания, подразумевает отказ от употребления мясных продуктов. Тем не менее, не есть не только мясо, но даже яйца и молоко. Соответственно, ребенок-вегетарианец теряет множество полезных веществ, которые находятся только в продуктах животного происхождения.

Среди разрешенных продуктов вегетарианские: овощи; фрукты; злаки; ягод; орехи.

Конечно, есть люди, которые питаются так что в силу не зависящих от них причин. Но, по статистике, около 2% людей по всему миру делают использование таких продуктов питания, сознательно. Но сколько среди них именно детей, точно не известно. Веганство и вегетарианство: в чем разница?

Вегетарианство-это широкое понятие, которое означает отказ от животных белков. Но в этой системе есть подвиды, где веганство-это более строгий выбор продуктов. Если вы не строгих приверженцев позволяют едят молоко, яйца и мед, потому что они не содержат в себе крови убойных животных, веганов также блюда на их основе под запрет.

Тем не менее, многие приверженцы принимает веганство и вегетарианство. В чем разница между стилями? В последнем случае, человек может есть хлеб, сыр, йогурт. Веганы позволить себе такого не может, на самом деле, те же хлебобулочные изделия, изготовленные на основе яиц и молока, сыра, сливок. Вегетарианство и дети

Многие сторонники здорового питания считают, что ребенок-вегетарианец расти абсолютно здоровым. Тем не менее, большинство врачей придерживаются в корне наоборот. Но их аргументы о вреде потребления только растительной пищей, вы найдете сотни фактов, чтобы опровергнуть это мнение. Тогда где же правда, и на том числе заявления, вы должны полагаться в выборе продуктов для детей?

Во-первых, рацион ребенка-вегетарианца полностью состоит из фруктов и овощей. Как известно, являются кладезем витаминов и минералов. Кроме того, в них много минеральных солей и клетчатки, что способствует нормальному пищеварению. Во-вторых, пища растительного происхождения может обеспечить растущий организм питательными веществами и насыщать энергией. Тем не менее, порции, когда будет немного больше. Но ребенок не чувствует голода и нехватки микроэлементов. В-третьих, вся растительная пища благотворно влияет на здоровье крохи. Как правило, ребенок-вегетарианец не имеет проблем с пищеварением, у него не возникают запоры. Кроме того, строгие сторонники этой системы питания, тщательно проверены на наличие вредных добавок в продуктах питания и попытаться их избежать. Затем в организм ребенка поступают только полезные продукты.

В последнее время, в связи с ростом популярности фаст-фуда растет количество детей, страдающих ожирением. Дети вегетарианцев от этого почти полностью застрахованы. Негативные последствия вегетарианства

Преимущества, упомянутые выше, можно сделать вывод, что полностью здоровым может быть ребенок вегетарианец. Последствия такой системы питания по-прежнему есть и они достаточно значительные. Педиатры и многие диетологи сходятся во мнении, что человеческий организм нужно мясо, и, в частности животных белков. Таким образом, для роста и развития ребенка, вегетарианство не подходит.

Если мы рассмотрим основной вред от вегетарианской диеты для детей, на первом месте находятся потери витаминов. В продуктах растительного происхождения практически нет такого важного витамина, как В12. Это особенно необходимо в период активного роста и созревания. Если не хватает, может развиться: анемии; психические расстройства; нарушения свертываемости крови.

Кроме того, в овощах и фруктах очень мало кальция, цинка и железа. Их главный источник - молочные и мясные продукты, которые вегетарианцы не едят.

Животного белка для вегетарианцев-это строго запрещено. Но главный элемент, именно он, и заменить его растительным, не всегда приносит значительные результаты. Конечно, бобовые богаты содержанием растительного белка, но многие эксперты в области детского питания уверены, что этого не достаточно для быстрого развития и роста детей. В результате, организм вынужден использовать внутренние ресурсы, и, следовательно, работать на износ. Как показывает практика, рост этих детей замедлен, и индикаторы усталость немного выше. Трудности в составлении меню

Для того, чтобы растительная пища обеспечивает растущий организм всем необходимым, он должен быть разнообразным и сбалансированным. Белка для вегетарианцев, представленной бобовые, витамины - сырые фрукты и овощи, и питательные вещества, можно получить из зерновых. Для ребенка не нужно каких-либо веществ, и расти здоровым, меню должно состоять из: сырые и вареные овощи, фрукты; kas; супы горячие и холодные; запеканки; салаты, и т. д.

Но вот постоянно следить за разнообразием в плане трудоустройства, путешествий, походов в гости, посещения детского сада и школы очень трудно. Вегетарианство с рождения

Если вашему ребенку быть вегетарианцем - решают только его родители. Споры по этому поводу не утихают, поэтому очень важно обеспечить ребенку все необходимые питательные вещества, если сделан выбор в пользу постного меню. Этот тип питания не в состоянии обеспечить ребенка всем необходимым на всех этапах его роста, только поменять диету, придется тщательно и грамотно.

Важно понять, чем кормить ребенка вегетарианцем, для него не было потребности белка, витаминов, минералов и питательных веществ. Овощная диета может гарантировать это, потому что она достаточно калорийна, и содержит все, что нужно. Кроме того, в овощах, фруктах и крупах есть волокна, фитохимические вещества и витамины-антиоксиданты. Питание детей до года

Лучшее питание ребенка-вегетарианца до года - это грудное молоко. В этом случае, эксперты сходятся во мнении, что для поддержания естественного иммунитета и гармоничного развития ребенок должен получать только грудное молоко. Заменить это может быть эту смесь, если ребенок находится на искусственном вскармливании.

В середине первого года жизни, вы можете ввести docomo в виде одинок и каш. Также рекомендуются сваренные на пару или в воде овощи, которые затем превращаются в пюре.

В возрасте 8-9 месяцев ребенок-вегетарианец может получить в пищу мелко нарезанный грецкий орех, которые добавляют в овощное или фруктовое пюре. Продукт богат легкоусвояемым белком, который способен заменить животный. В этом возрасте можно предложить ребенку отполированный чечевицы, в которой вы хотите добавить немного овощей. Это блюдо также может заменить мясо. В возрасте около года ребенок уже в состоянии съесть авокадо. Что касается других овощей и фруктов, рекомендации здесь те же, что касаются детей, употребляющих мясо и рыбу, картофельное пюре. Вы можете предложить: цуккини; морковь; тыква; яблоко; груша; брокколи.

Если родители приняли решение, чтобы привить в вашем ребенке вегетарианские привычки, педиатры советуют, как можно дольше не прекращать грудное вскармливание. Какие продукты необходимы для детей вегетарианцев?

Взрослый довольно легко в состоянии составить себе диету, чтобы включить в меню все необходимые продукты и добавляя к ним витамины. Но с детьми ситуация сложнее, потому что маленький суетливый просто может отказаться от бобов со шпинатом, которые должны обеспечить белка и клетчатки. Для такого же количества съеденной пищи может быть значительно ниже, чем рекомендуется, чтобы получить все необходимые элементы.

Все диетологи призывают не заставлять детей есть, необходимо сосредоточиться на порог сытости. Кроме того, вегетарианство предполагает научить детей чувство определенного предела, когда еда больше не нужно.

Но ожирение последователей растительной пищи, как правило, не грозит. Такого меню, как правило, с низким содержанием калорий, чтобы обеспечить энергию, необходимо добавить в блюдо ребенка масло, ломтики авокадо, орехи. Вы можете разнообразить вкус блюда и заменить подсолнечное масло: оливкового масла; семена льна; конопли; из семян тыквы.

Всех родителей, чьи дети вегетарианцев, вы должны быть особенно внимательны к своей диете. Далее рассмотрим особенно важные элементы, и продукты, которые можно получить. Белки - строительный материал

Для развития и роста ребенка, и взрослого человека, белок является важным элементом. Для того чтобы обеспечить поступление этого вещества, рацион должен быть богат бобовыми. Не менее важным является разнообразие кроха имеет все незаменимые аминокислоты. Что должен есть ребенок: фасоль; семена подсолнечника; миндаль; сыр тофу; гречка.

Известно, что отличным источником растительного белка являются семена чиа. Но для того, чтобы их купить, вам необходимо посетить вегетарианский магазин. Они более распространены в крупных городах, жители небольших населенных пунктов должны найти продукты в интернет-закупок. Кальций - для здоровья костей

Без кальция невозможно построения скелета и нормального роста. Доказано, что почти половину процентов костной массы формируется уже в молодом школьного возраста. В последующие годы была сформирована другая половина. Но основным источником кальция служат молочные продукты, что веганов под строгий запрет. Если ребенок живет в семье, где придерживаются строгих взглядов, а также продукты на основе молока запрещены, нужно предоставить альтернативу.

Что едят вегетарианцы? Список продуктов, содержащих кальций: тофу; зеленые листовые овощи (кале, брокколи); бобовые; миндаль; шпинат; апельсины.

Важно контролировать состояние ребенка и проходить регулярные осмотры у педиатра. Если врач назначит дополнительно препараты кальция, вы не должны сдаваться. Железо - для кроветворения

Для формирования красных кровяных клеток крайне необходимо потребление железа. Как правило, этот элемент вместе с мясом, а мяса вегетарианцы не едят. Необходимо понимать, что дефицит железа влияет непосредственно на активность, и может страдать познавательной деятельности ребенка. Диетологи считают, что мало, что они питаются только растительной пищей, должен получить железо в двойном количестве. Это связано с тем, что элемент, полученный из растений, гораздо хуже усваивается.

Что едят вегетарианцы? Список продуктов, содержащих железо: шнитт-лук; чернослив; курага; финики; брокколи; бобовые; цельного зерна.

Стоит отметить, что железо растительного намного лучше, в том числе, если употреблять вместе с витамином C. таким образом, будет гораздо полезнее, чем салат из брокколи с добавлением кураги и сока лимона. Специальные витамины

Для развития и полноценного роста детского организма важны все витамины. Но на самом деле являются витамины D и B12.

Для лучшего усвоения кальция, и, таким образом, здоровые зубы и крепкие кости важный витамин D. Если ребенок не получает пищу, сливочное масло и другие животные продукты, то ему крайне важно получать каждый день солнце. Для того, чтобы обеспечить суточную дозу, на солнце достаточно быть около 20 минут. Тем не менее, в зимний период, это не будет достаточно, и пища растительного элемента трудно получить. Поэтому, педиатры рекомендуют предлагать детям пищевая добавка, которая содержит этот витамин.

Особую роль для витамина B12. Влияет на развитие мозга и нервной системы, отвечает за образование красных кровяных телец, участвует в многочисленных процессах, которые происходят в организме. Основные источники элементов традиционно считаются: яйца; мясо; моллюсков; молочные продукты.

Вегетарианцы все вышеперечисленное не потребляется. Поэтому диетологи советуют их потреблять пищевой добавкой, которая содержит витамин В12. Тем не менее, есть продукты, которые помогают компенсировать недостаток этого элемента: пищевые дрожжи; морские водоросли.

Пищевые дрожжи выпускают в виде хлопьев. Это натуральный продукт, который выращивается из микроорганизмов. Имеет специфический вкус сыра, поэтому дети с удовольствием его использую. Кроме того, рекомендуется добавить хлопья в блюдах из овощей, что делает их вкус еще более насыщенным и добавляет пользы. Докозагексаеновой полиненасыщенных жирных кислот

Вещество входит в состав Омега-3. В организме человека не синтезируется, а значит, вы можете получить только с пищей. Незаменимый элемент в формировании мозга и нервной системы ребенка. Для того, чтобы обеспечить поступление его в организме, необходимо поесть креветок, рыбу. Вегетарианцы могут восполнить недостаток кислоты, если будут питаться конопли, семена подсолнечника, грецкие орехи и семена льна.

Тем не менее, в растительных компонентов явно недостаточно этого элемента, в то время как для детей это просто необходимо. Для того, чтобы помочь родителям приходят специализированные вегетарианские магазины, где можно купить пищевые добавки, в необходимом количестве, содержащие полиненасыщенные жирные кислоты жира. Выводы

Вегетарианство для детей, может быть безопасным и даже пользу, если родители будут в состоянии обеспечить ребенку полноценный рацион. Важно, чтобы меню полностью удовлетворен растущий организм питательные вещества, минеральные компоненты и витамины. Кроме того, врачи и диетологи считают, что растительные продукты в любом случае должны быть на столе всегда, независимо от того, какие взгляды на услуги придерживается семья. Автор: Светлана Морозова 22 Августа, 2018

Категория: Отношения